気ままな紅茶専門店始めます

お天気やその日の店主の気分により開店する

まことに身勝手な紅茶販売店を始めます。

 

紅茶教室を始めて15年になりますが、紅茶にも様々なものがあり、またそのニーズも様々です。

当店では「今。おいしい紅茶」をご用意しそれに合わせるフードとともに紅茶を試飲する新しいペアリング形式の紅茶専門店です。

 

まずは公式LINEやインスタグラムのDMでご予約くださいませ。おすすめの紅茶とお菓子をご用意してお客様のご来店をお待ちしています。

 

※アポなしのご来店も大歓迎いたしますが

なにぶん急なため

ペアリングフ用ードがご用意できないこともございます。

その旨ご了承くださいませ。

 


 

 

唯一無二の紅茶ドラゴンボール

2025年大阪万博

チャリティーオークション落札茶葉

#数量限定ロット #希少

#イノベーティブ 

 

SRI LANKA/DIMBULA

スリランカ/ディンブラ

  DRAGON BALLS 

  ドラゴンボール 1,000円/10g

 

インド洋の真珠と呼ばれる自然豊かなスリランカ。標高1200メートル以上の高地で茶樹を栽培するディンブラは緑豊かで朝夕は濃い霧が発生する地域です。その中でも最高峰の山間部にあるグレートウェスタン茶園は良質で丁寧な茶葉作りに定評のある茶園です。

このドラゴンボールは大粒の真珠のような外観を呈し、まるで願いを叶える玉のように

見るものの心を惹きつけます。

革新的手法で特別に作られたドラゴンボールは少量限定ロットで現在はカクトワールにしか在庫はないと思われます。

そんな貴重な『願い叶えるための7個(約10g)』を紅茶缶に詰めました。

まるで白茶のような味わいで、1粒で3〜4煎は楽しんでいただけます。

 

おすすめの入れ方

1煎目:ドラゴンボール1粒に対し

    80℃の熱湯を100ccで1分間抽出。

2〜3煎目:80℃の熱湯100ccで30秒抽出

4煎目:90℃の熱湯100ccで30秒抽出

 

茶海に移して小さめの茶碗で少しずつ飲むのもお話が弾み楽しいものです。

 

英国式紅茶の淹れ方では1番美味しいところを一回で飲み干す方法です。

それ故にティーポットで入れることにこだわりを持っていましたが

蓋碗や茶壺で入れる紅茶も格別に美味しく一風違うので新しい発見があります。

"as you like" 楽しみ方はそれぞれです。